Minden egyes, 12-ből 12 plázaétterem higiéniájával kapcsolatosan kimutattak hiányosságokat.

Korda György nyíltan kifejezte a véleményét: ez az ő álláspontja Majka pókernyereményével kapcsolatban.

Az ellenőrök mindhárom bevásárlóközpontban súlyos élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági problémákra bukkantak. A vizsgálat során 52 élelmiszer terméket azonnal visszavontak a forgalomból. Ezek között 14 esetben a minőségmegőrzési idő, míg 16 terméknél a fogyaszthatósági határidő járt le. Továbbá 21 termék nem rendelkezett megfelelő jelöléssel és nyomonkövethetőséggel, míg egy esetben a fagyasztási technológia alkalmazása nem felelt meg a szabványoknak.

A munkavállalók gyakran nem kaptak megfelelő képzést az élelmiszer-higiénia terén, és sok esetben nem tudták igazolni az érvényes egészségügyi alkalmasságukat az adott egységekben.

A nyersanyagokat és a készételeket nem mindenhol tárolták elkülönítve, a házhoz szállításból eredő megnövekedett árukészlet a korlátozott raktárkapacitással párosulva szintén élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentett.

A szellőzőrendszerek karbantartása nem volt kielégítő, és több sérült burkolatra is fény derült, ami kedvező körülményeket teremt a kártevők megjelenéséhez. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy ez a probléma nem csupán az éttermek felelőssége. Az ilyen létesítmények esetében a háttérhelyiségek közös használatban vannak, és a hulladékkezelés, valamint a kártevőirtási feladatok általában a bevásárlóközpont üzemeltetőjének hatáskörébe tartoznak.

A hatóság külön kiemelte a Pólus Centert, ahol nem volt központi tálcamosó, ezért a tálcákat a konyhában vagy a zöldség-előkészítő helyiségben mosogatták.