Leállt az eredeti Mozart-golyó gyártása Ausztriában, így a híres édesség kedvelői számára egy új korszak kezdődött. Az ikonikus csokoládé- és marcipánkeverék mostantól csak emlék marad, és a rajongók kénytelenek lesznek alternatívák után kutatni.
December 5-én véget ért a híres Mozart-golyók gyártása Salzburgban, mivel a termék előállításáért felelős vállalat bezárta ausztriai üzemét. Az édességet eredetileg készítő cég 2021-ben csődöt jelentett, azonban egy évvel később újraindította a gyártást. A folyamatot azonban számos nehézség nehezítette, így végül Ausztriában leállt az édesség készítése. Azonban jó hír, hogy a szomszédos országokban, mint Lengyelországban és Csehországban, a gyártás várhatóan folytatódik.
A Mondelez édesipari cég bezárta Salzburg külvárosában azt a gyárat, amely 127 éven keresztül készítette a világhírű "Echten Salzburger Mozartkugel" édességet, amely a neves zeneszerző, Mozart nevét viseli. Erről a hírről a Kurier osztrák napilap számolt be.
A Salzburg Chocolate, az eredeti gyártó, 2021-ben pénzügyi nehézségek miatt csődöt jelentett. A csődbe menés után elindított fizetésképtelenségi eljárás keretében 2022 februárjában új tulajdonos érkezett, aki újból beindította a gyártást. Sajnos azonban a termelés jelentős visszaesést mutatott, amelyet a drámaian megemelkedett nyersanyag-, csomagolóanyag-, szállítási és energiaköltségek idéztek elő.
Az utolsó Mozart-golyó december 5-én készült el, de úgy tűnik, hogy a gyártás csupán ideiglenesen szünetel. A népszerű édesség receptjének joga továbbra is a Mondelez édesipari óriásnál van, amely értesülések szerint a termelést Lengyelországban vagy Csehországban tervezi újraindítani.
A marcipánnal töltött csokoládégolyók receptjét Paul Fürst cukrász álmodta meg 1890-ben. Leszármazottainak van egy cukrászdája a belvárosban, ahol a mai napig kézzel készítik ezt a desszertet az eredeti recept szerint. Paul Fürst nem védette le a Mozartkugeln nevet, ezért a bonbonokat több osztrák és külföldi cég is gyártja.
